Quantas gramas de álcool tem o vinho?

O teor de álcool das bebidas alcoólicas varia de acordo com a bebida. Pela legislação, o teor de álcool (etanol) por volume (% apv) deve ser indicado no rótulo das bebidas alcoólicas.

Para calcular o número de unidades de bebida é necessário conhecer os gramas de álcool existentes nas bebidas alcoólicas e saber traduzir % apv em gramas de álcool.

Para traduzir o volume (por ex., ml) em massa (por ex., g), e vice-versa, é necessário conhecer a densidade. Densidade do álcool: d = 0,8 g/ml.

Assim: um vinho com 12,5% vol. contém 12,5 ml de álcool/100 ml de vinho x 0,8 g/ml = 10 g de álcool/100 ml de vinho.
É o equivalente a uma unidade de bebida (= 10 g).
(Uma unidade de bebida pode variar entre 8 e 14 g de álcool, dependendo do país)

Desta forma, é fácil avaliar o número de unidades que consumimos.

Por exemplo, 125 ml de vinho (12,5% vol.) traduz-se em 1,25 unidades de bebida e 175 ml de vinho (12,5% vol.) traduz-se em 1,75 unidades de bebida.

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